Le Tout bon des Reflets ; le vin de Leon-Marc : Triple dégustation de Le Tertre Roteboeuf 1988. St Emilion Grand Cru Classé

Ecrit par Léon-Marc Levy le 19 avril 2014. dans La une, Gastronomie

Le Tout bon des Reflets ; le vin de Leon-Marc : Triple dégustation de Le Tertre Roteboeuf 1988. St Emilion Grand Cru Classé

Dernière dégustation : janvier 2012

Note : 17/20. Garde : 2020

 

Dégustation Leon-Marc Levy :

Robe carmin, scintillante, évoluée mais parfaitement limpide.

Nez tout en séduction sur des notes de cerise mûre, de praline avec de profondes notes de truffe.

En bouche, c'est un vin dont la syntaxe entière se fait en sensations ascendantes. Attaque tout en velours, en toucher de bouche délicat et soyeux, puis ça se relève et les tannins, vifs et élégants, s'en donnent à coeur-joie ! Même écriture des saveurs, en suavité douce, sur des notes profondes de fruits mûrs, de truffe encore, et puis ça se relève aussi, avec des évocations métalliques et une tonalité plus haute, qui font penser à un (grand) Pomerol. On a parlé à table de Lafleur, Le Pin !!!

C'est un vin très original, vivifiant et délicieux.

 

Dégustation Renaud Coiffe (même soir) :

Différent au nez, on sent encore le fruit derrière des notes de mousse, humus, de terre. Vin assez fondu. Très orienté sur la réglisse, ce qui lui apporte un rien de douceur au nez. Impression confirmée en bouche. Les tanins sont, je trouve, assez semblables à de nombreux 1995 : manquant de douceur. Ceci dit, de façon beaucoup moins envahissante que sur Barton 1995 par exemple. Belle bouteille qui peut sans souci attendre.
Déjà une belle gourmandise.

 

Dégustation Bruno Gay (même soir) :

Je l'ai trouvé subtil, un peu surprenant pour un Bordeaux, marqué par des notes sudistes dues certainement à une grande maturité des raisins et un millésime assez chaud. Des tanins tout en dentelle, une texture de bouche soyeuse  et une étonnante douceur ; aucun signe de grande évolution, il est en pleine forme et à parfaite maturité comme je les aime.
En résumé, richesse & élégance pour ce grand séducteur. On goûte rarement ce style de vin à Bordeaux.
Une très bonne note, c'est mon préféré de la soirée !

A propos de l'auteur

Léon-Marc Levy

Léon-Marc Levy

 

Modérateur

Professeur agrégé de Lettres Modernes

Maîtrise de philosophie

Directeur du magazine "La Cause Littéraire"

Rédacteur en Chef du "920-Revue.fr"

Animateur de "Thème et Texte"

 

Poster un commentaire

Vous êtes identifié en tant qu'invité.